Une nouvelle page s’écrit pour nous avec le lancement de KOMESU.
La volonté de cultiver et faire voyager vos papilles vers de nouveaux horizons.
Une carte élaborée selon quatre destinations :
Hawaï, le berceau du poké traditionnel.
La Californie, où les recettes ont été modernisées en y ajoutant des fruits et légumes pour devenir un plat healthy très tendance qui convient à tous les régimes alimentaires.
Le Pérou, avec un bowl agrémenté de citron et piment, une recette vive en bouche
qui peut être accompagnée, selon les goûts, d’un savoureux guacamole maison.
Et le Japon, une destination que nous affectionnons particulièrement puisque de là nous nous sommes inspiré notre nouvelle identité - Kome fait référence aux riz en japonais. Nous avons créé une catégorie de bowls agrémentés de différents ingrédients nippons, comme le furikake, l’edamame ou le wakame. Des marinades teriyaki, miso et plus encore à découvrir dans notre carte.
Vous l’aurez compris, c’est bien plus qu’une nouvelle identité pour nous.
C’est une renaissance multiculturelle !